Сингапур слинг

Long Bar в отеле Raffles - один из обязательных пунктов программы любого туриста, прилетевшего в Сингапур. 

Альбом: Singapore sling

Иностранцы стекаются сюда по вечерам, чтобы попробовать коктейль, появившийся в начале прошлого века и ставший столь же легендарным, сколь и постояльцы отеля, среди которых, например, Хэмингуэй.

При этом сам коктейль ничего особенного из себя не представляет:

8 частей джина

4 части вишневого ликера

1 часть куантро

1 часть ликера DOM Bénédictine

а потом еще 2 части гренадина

16 частей ананасового сока

6 частей лимонного сока

и буквально чуточка горькой настойки, которая называется Angostura bitters.

В оригинальном рецепте также добавляют содовую, получается эдакий Космополитен с характером.

Альбом: Singapore sling

Увы, в самом баре коктейль стоит уже готовенький, дожидаясь гостей, так что единственное, ради чего стоит тратить 30 долларов - это атмосфера: воздух под потолком гоняют веерами, а пол успыпан арахисовой кожурой.

Альбом: Singapore sling